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フランス料理

kage

2012/02/09 (Thu)

昨日ママンのおごりでおフランス料理(ランチw)行ってきました(゜∀゜;ノ)ノ

底辺と違ってママンはそこそこ裕福(本人いわく自称貧乏)なんでこんな贅沢もたまにはね。

フランス料理って雰囲気とかじゃなくリアルにうまくないですか?

もともとフランスはまわりに海とかがなく、新鮮な魚類が入りにくいからソースで"ごまかす"的なスタイルからのはじまりらしいんですが、今やどこからも新鮮な魚入りますし、最高級な味わいになってますよね♪

魚介類をフランス料理特有のソースで生で食べるのが一番好き。前菜なんかによく出てくるカルパッチョ的なもんはどこのフランス料理屋も大概うまい!( ゚Д゚)

反して肉はいまいち大当たりないんですがね…なぜでしょう。

写真撮ってきたらよかったなぁ…次回は写真つきで!

このフランス料理の発想は貧乏レシピに役立つはず!………?
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