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生姜の保存方法

kage

2012/02/23 (Thu)

生姜って一人暮らしだとそんなに頻繁に使う食材じゃないですよね。

例えば生姜焼き作るために買ったはいいけど他に使い道がない…2日連続生姜焼きは嫌だ…なんてとき。

食材の目利きにも書きましたが生姜は持って1週間。これはひとりぐらしには本当につらい。

そんなわけで1週間の寿命を1ヶ月ほどに延命する保存方法を書きたいと思います。

簡単に言えば水につけておけばいいんです。


【生姜保存1】

瓶などにしょうがを入れ、しっかりつかるように水を注ぐ。はみでるならキッチンペーパーなどで蓋をする。



瓶ねぇよ。と言う方はこんなのを。


【生姜保存2】

新聞紙(もしくは求人誌w)を水に濡らし、生姜を包み込む。その上からびっしりラップする。



どっちがよいかは皆さんのお好みで。
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