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新玉ねぎのサラダのレシピ【おつまみOK】

kage

2012/04/14 (Sat)

新玉ねぎがおいしい季節ですがあんまり安くならなくてショボンです。。昨年はもうちょっと安かったのになぁ~なんて思っておりますがまぁしかたありません。

でももし閲覧者の皆さんのお住まいの地域で新玉ねぎが安く手に入るのであればコレおすすめです♪

新玉ねぎは普通の玉ねぎと違って辛みがなく、生でも全然モリモリ行けちゃうので断然生食がオススメです♪


【材料】

●新たまねぎ…1個以上
●卵黄…1個
●かつおぶし…適量
●めんつゆorポン酢…適量
●お好みでごま油orオリーブオイル

【作り方】

1:新たまねぎの皮を剥き、薄切りにします。技術面に自身がない場合はスライサーを使えば簡単楽勝です。底辺は洗物増えるのが嫌なので根性の包丁薄切りw

2:皿にオニオンスライスを並べ、真ん中に軽くくぼみを作ります。

3:くぼみに卵黄を乗っけます。

4:めんつゆorポン酢をかけまわし、お好みでごま油やオリーブオイルなどを回しかけます。油はなくても卵黄濃厚なんでうまいです。

5:かつおぶしを卵黄のまわりにふりかけて完成!卵黄をつぶしてオニオンスライスに絡めながら食します。


前のレシピに油足しただけみたいになりましたが、こってりさっぱりもありっしょ!

あつい日のおつまみにはホント最高です♪だんだんあったかくなってきましたし、あとは新たまねぎさえ安ければ……w
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