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味噌ちゃんこ風うどんの作り方

kage

2012/01/07 (Sat)

いつもの底辺うどん作ってたらめんつゆがかなり少なかったので味噌ちゃんこ風にアレンジすることにしました( ̄∀ ̄)

鶏だんごなんかあればうまそ〜ですね〜あいにくありませんけどw


【材料】

●うどん…1玉
●味噌…大2くらい
●めんつゆ…適量
●一味…多め
●肉類…適量
●昆布出汁の素…4g

【作り方】

1:100均の小鍋の3/4くらいに水を入れ、昆布出汁の素と肉類、うどんを入れてひと煮立ちさせる。アクは取る。

2:めんつゆを入れて全体に醤油色になったら味噌を溶かし、一味を振りかける。(あれば味噌と共に豆板醤を溶かす)

3:ひと煮立ちさせてできあがり。

【合いそうな具】

●もやし
●鶏だんご
●ニラ
●白菜
●ねぎ
●ごま油
●にんにく
●生姜
●豚肉
●豆腐
●油あげ
●鶏もも肉

などなど
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